Холодник из щавеля на кефире рецепт

Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля

6


Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь :)
Описание приготовления: Чтобы приготовить холодник из щавеля в домашних условиях, много у плиты стоять не придется. Подается к столу он холодным, а это ведь то, что нужно в жаркие летние дни :) К тому же, он отлично освежает, улучшает состояние здоровья благодаря целой куче витаминов, да и вообще, - это вкусное и экономное блюдо, да еще и быстрого приготовления. Вам обязательно понравится :)

Рецепт холодника из щавеля:
1. Первым делом тщательно промываем все овощи, а у редиски еще и обрезаем корешки.
2. Теперь ставим на плиту две кастрюльки с водой на средний огонь, - в одну мы положим яйца, а во вторую, побольше, наберем 2 литра воды, это будет основа для холодника.
3. Мелко шинкуем щавель, и забрасываем его в большую кастрюлю. Засекаем 5 минут, и пусть себе это время проварится, вода должна немного окраситься в зеленый. Как только время истекло, - снимаем с огня и оставляем остывать.
4. Тем временем нарезаем остальные овощи, как вам нравится, - брусочками, кубиками или кружками, а укроп мелко шинкуем.
5. Теперь нарезаем яйца мелкими кубиками.
6. Все нарезанные элементы бросаем в щавелевый отвар, хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Оставляем до полного остывания.
7. Как только наш холодник остынет, домешиваем к нему сметану, еще раз хорошо все перемешиваем и отправляем в холодильник хотя бы на 20 минут.

Ясное дело, что у меня 20 минут никто не стал ждать, а сразу же все было съедено :) Попробуйте и вы! Надеюсь, рецепт вам понравится ;)
Назначение: На обед / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ / Холодник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:
  • Щавель — 300 Грамм
  • Огурцы — 2 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Редис — 100 Грамм
  • Сметана — 1 Стакан
  • Вода — 2 Литра
  • Укроп — 100 Грамм

Количество порций: 6

Оценить рецепт Холодник из щавеля:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 13

Похожий видеорецепт "Холодник из щавеля"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Редька маргеланская
Салат из кальмара
Салат "Нежный" с ветчиной
Зеленый борщ со щавелем и яйцом
Капуста, тушенная в пиве


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Фото Холодник из щавеля на кефире рецепт

Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт Холодник из щавеля на кефире рецепт
Походие рецепты:

Крем для прослойки торта рецепт пошагово

Крем для прослойки торта рецепт пошагово

Крылышки баффало рецепт

Крылышки баффало рецепт

Запеканка творожная как в детском саду в духовке рецепты

Запеканка творожная как в детском саду в духовке рецепты

Как пожарить маленькую рыбу на сковороде рецепт

Как пожарить маленькую рыбу на сковороде рецепт

Каша рисовая пшенная молочная рецепт пошагово

Каша рисовая пшенная молочная рецепт пошагово