Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт

Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт

Всем нам нравится отдыхать по-разному, но вот не всегда в нашей жизни получается отдохнуть в отпуске так, как хочется (то жизненные обстоятельства, то финансовые трудности и т.п.).

Когда у меня появляются и совпадают, наконец, временные и финансовые возможности, я выбираю путешествие, как активный отдых.

Кипр …. интересная страна со своей сложной историей на крупном острове в Средиземном море. Делюсь с вами своими заметками, впечатлениями и отзывом об отдыхе в этой стране. :)

Отзыв о Кипре с фото. Цены на продукты, магазины, кухня и вегетарианские блюда Кипра

Оглавление: Наш отель в Ларнаке на Кипре

Поездка на Кипр получилась у нас в начале лета, когда там уже устанавливается достаточно комфортная температура воздуха (в среднем за +25 градусов) и в воде.

Жили мы в курортном городке Ларнака, в небольшом трёхэтажном апарт-отеле Tsialis Hotel в двухкомнатном номере с кухней. Точнее, номер состоял из двух комнат (спальня и большая комната-зал), встроенной кухни в зале, ванной комнаты и большой квадратной лоджии.

Выбор такого проживания с оборудованной кухней и без гостиничного питания был нам более интересен, чтобы можно было и самим готовить из местных продуктов (в первую очередь интересовали овощи) и попробовать какие-то блюда в кафе или ресторанчике для ознакомления с местной кухней (а не просто какой-нибудь общей европейской).

отзыв о кипре - отель Tsialis Hotelотзыв о кипре - апарт отель
Кипр, в номере отеля: первая комната – зал с выходом на террасуКипр, в номере отеля: открытая терраса
Кипр, в номере отеля: 2-я комнатаКипр, Ларнака, ванная комната в отеле

(Нажмите на фото, чтобы просмотреть в полном размере.)

к меню ↑ Кипрская кухня – блюда Кипра, меню, где поесть вегетарианцу в Ларнаке Заведения в Ларнаке с вегетарианскими блюдами

За всю неделю отдыха на Кипре мы лишь три раза кушали в «местных общественных заведениях». Основная причина этому – это мясная кухня киприотов.

Мы просмотрели все меню (они развешиваются на улице при входе) заведений с кипрской кухней в шаговой доступности от нашего отеля. В итоге лишь в двух заведениях Vlachos tavern (таверна) и Lysia (типа кафе), в 10-13 минутах ходьбы от отеля, был удачный для нас компромисс по найденным горячим блюдам без мяса и рыбы, и к тому же с недорогими ценами.

кипрская таверна

Здание Vlachos tavern

кипрская таверна внутри

Внутри таверны

кипрское кафе

Здание кафе Lysia в Ларнаке

к меню ↑ О кипрской кухне

Население Кипра составляет большую часть киприотов греческого происхождения и меньшую часть киприотов турецкого происхождения. Соответственно большое влияние в местной кипрской кухне чувствовалось греческой и турецкой кухни: густые похлёбки-супы, приготовление еды на гриле, частое использование йогурта (что-то родственное нашей сметане), чеснока.

В отличие от типичной турецкой кухни на Кипре не делают еду слишком острой. Из кухонь других народов здесь прижилась зелень – мята, базилик, кориандр, руккола, и пряности – корица, кардамон (это всё заимствовано из итальянской кухни), и ещё имбирь и смесь карри (из индийской кухни, когда Кипр находился еще под британской оккупацией).

Кипрскую кухню составляет большое количество блюд с мясом, яйцами, йогуртом, рыбных же блюд мало.  Здесь, также как и в греческой или турецкой кухнях, популярны мезе, наборы закусок, которые благодаря множеству составляющих, становятся полноценным блюдом. Часто используется в блюдах и местный белый сыр (в основном это халлуми).

к меню ↑ Блюда Кипра и вегетарианское меню в кафе

При походе на обед или ужин в кипрские кафе или рестораны следует учесть, что меню хотя и может быть написано, кроме английского, и на русском языке, но на русском языке всё же киприоты не говорят, поэтому ехать на Кипр лучше всего имея хоть какой-то багаж знаний английского языка.  :)

Кипрские блюда в таверне Vlachos

В большом меню выбранной нами первой таверны Vlachos приятной неожиданностью был раздел «Вегетарианские блюда» с двумя блюдами: овощное мезе и овощная нарезка и разнообразные закуски.

меню на Кипре

1-й лист меню

меню на Кипре

2-й лист меню

Читая до отъезда на отдых о кипрской кухне, я помнила, что мясное/рыбное мезе состоит из большого количества маленьких тарелок с горячими блюдами и холодными закусками, пастами. И мы, конечно, выбрали большое вегетарианское мезе, каждому по порции (в меню отмечено, что это блюдо и заказывается минимум на 2-х человек), что обошлось нам в 24 евро на двоих.

Сначала нам принесли хлеб, глубокую большую тарелку салата овощного (огурцы, помидоры, зеленый салат, перец сладкий болгарский, сыр) и тарелку поменьше с пилавом (крупа, похожая на булгур, с тонкой вермишелькой). Затем, чуть позже, поочередно стали приносить небольшие тарелочки с соусами: соус Дзадзики, соус Тахини, соус Хумус, соус Тарама, пасту из баклажанов и с оливками.

Соус Дзадзики состоит из местного йогурта (аналогия нашей сметаны) и тёртых огурцов, соус Тахини из кунжутной пасты, соус Хумус – из тёртых нута и кунжута, соус Тарама – из чего-то рыбного (хотя и не пахло, но был сильный привкус рыбы, и позже мы узнали, что не ошиблись и этот соус делают из икры). Затем нам принесли на разных тарелках два вида сыра: жареный сыр Халлуми и сыр Фета.

Когда стол был полностью заставлен, то всё принесённое я большей частью запечатлела на фото, обозначив это первой постановкой блюд. :)

кипрские блюда

Первая постановка кипрских блюд

Однако, как только мы освободили тарелки с вкусными сырами, то нам стали ещё приносить тарелки с едой. Теперь была принесена тарелка с хлебными лепёшками, в которых сделаны углубления-ямочки (мы потом использовали их для заполнения соусами), тарелку с маринованной свеклой, тарелку с хрустящей белой редькой (нарезана палочками), тарелку с большими грибами вешенками (2 шт), обжаренными на гриле, тарелки с болгарскими перцами (2 шт), кабачками (по 2 больших пластины), баклажанами (по 2 больших пластины), приготовленными также на гриле, тарелку с жареными грибами с яйцами, тушеные кабачки с яйцами, тарелку с картофелем фри, посыпанным натёртым сыром Фета и самой последней была тарелка-пиала с вареными макаронами и отдельно натертым сыром.

Второе фото я сделала, когда была принесена лишь часть следующих блюд, поэтому все оставшиеся блюда вошли не полностью. Далее мне просто пришлось сделать выбор или кушать, или следить за каждым последующим приносом новой тарелки и фотографировать. А так как эти тарелки всё несли и несли, то я оставила своё первоначальное намерение всё вместить группой на фото и стала «заниматься своими вкусными кучками» в тарелке. :)

блюда на кипре

Последующие тарелки с кипрскими блюдами мезе

Конечно, даже по количеству тарелок с кипрскими блюдами с самого начала уже было понятно, что вдвоём мы всё же это не осилим. :) В завершении нашего первого обеда у нас остались тарелки с недоеденным пилавом, салатом, картофелем, пастой, соусами, лепёшками и тарелки с нетронутыми блюдами: соусом Тарама (из икры), с грибами, с кабачками в яйцах.

На Кипре в порядке вещей, когда посетителю предлагают оставшуюся еду завернуть и взять с собой. Мы знали об этом заранее и конечно мы были не против…. :) Мы выбрали блюда, которые заберём с собой в отель, и официант принес нам упакованную еду в больших формах из фольги. (Эти плотные формы мне потом ещё хорошо пригодились: я несколько раз использовала их в приготовлении овощей в духовке, пока нечаянно не проткнула дно.)

Интересная деталь: пока мы ожидали счёт для оплаты, нам принесли небольшую тарелочку с десертом: кусочки арбуза и сладкую выпечку (скрученные вафли, пропитанные сладким сиропом). Как позже я узнала, такой подарочный десерт заведение на своё усмотрение может преподносить гостям.

к меню ↑ Блюда кипрской кухни в кафе Lysia

Второй наш ознакомительный визит с блюдами кипрской кухни был уже в другом заведении, в Lysia.

Меню этого кипрского заведения было скромнее (всего 2 страницы), чем в таверне Vlachos, и без понравившегося нам овощного мезе.

меню в кафе на Кипре

Один из двух листов меню

Мы брали там суп (к нему даже не было названия в меню, а так просто «суп), салат деревенский, картофель жаренный с фетой, бобы, запеченные в печи.

кипрская кухня - пилав и бобы

Пилав и запечённые бобы с соусом

кипрская кухня - суп и картофель

Суп и картофель с фетой

кипрская кухня

Тарелка с моими «кучками» заказанных блюд

Во время ожидания готовности заказа нам принесли от заведения тарелочку с мелкими пряными оливками и тарелку с пилавом (крупа, похожая на булгур, с мелкой вермишелькой). Это блюдо я ранее уже упоминала, мы кушали его в таверне. Больше всего из нами заказанного понравились крупные бобы. Вроде и блюдо из них простое, где морковка да бобы, а простые вкусовые качества бобов радуют.  :)

к меню ↑ Продуктовые супермаркеты и овощные магазины в Ларнаке

Так как мы не собирались всегда ходить кушать в местные таверны, то запаслись продуктами в местных магазинах Ларнаки. Конечно, в рядом стоящих с отелями мелких магазинчиках, как всегда, цены повыше. Поэтому в первый день, день приезда, мы купили себе лишь самое необходимое на один день (хлеб, цуккини, баклажан, 3 помидора, 4 апельсина), так как сразу в этот же день договорились с менеджером отеля и они нас должны были отвезти до большого супермаркета.

Нужное мне количество соли, сахара, пряности, пищевую соду для мытья посуды и немного чая (на первый день) я  беру с собой из дома, чтобы не покупать в местных магазинах на Кипре.

В Ларнаке существует не один продуктовый супермаркет. Однако семейная пара менеджеров из России, работающих в отеле, нам порекомендовала большой супермаркет «Carrefour» (где есть, вроде как, всё). Напротив него, через дорогу, находится недорогой овощной супермаркет «Принос», а вот возле «Приноса» есть ещё одна маленькая торговая точка, где торгует овощами … дядя Эдик. :)

супермаркет продуктов Carrefour в Ларнаке

Супермаркет “Carrefour” в Ларнаке

овощной магазин Принос в Ларнаке

Овощной супермаркет “Принос” в Ларнаке

Для покупок у нас было выделено ограниченное время, всего 2 часа на покупки (и в итоге 2-х часов мне всё же не хватило), поэтому вначале мы пошли к супермаркету «Принос» за тем, что нам больше всего нужно было – за овощами. :)

Возле супермаркета торговал, общаясь с людьми на русском языке, дядя Эдик (так по крайней мере нам его назвали, по виду он родом из нашего ближнего зарубежья).

Как нам рассказали наши знакомые менеджеры, которые постоянно сюда ездят за продуктами и поэтому нас тоже привезли, оказывается в супермаркете «Принос» вроде не больше одного дня лежат овощи-фрукты в зале, а потом их убирают и вывозят. А дядя Эдик торгует подобными овощами уже оптом и без весов: любой наполненный пакет – это его опт, который стоит всего лишь 1,7 евро. И самое интересное то, что вес ведь этих пакетов будет разный, т.к., например, кучка легких баклажанов не будет ведь равна по весу кучке более тяжёлых апельсинов. Вот такой интересный опт не по весу, а по объёму пакета. У него, конечно, не так много места и овощи, фрукты, я бы сказала, лишь самые повседневные и необходимые, но при этом никакие не порченные (как бывает у нас на рынках по случаю снижения цены), в превосходном состоянии. Как раз то, что нам нужно было. :)

Мы отложили у него по одному пакету баклажанов, помидоров, бананов, два пакета апельсинов и коробочку мушмулы (мелкие фрукты он продаёт в фольгированных формах для выпечки). Дядя Эдик любезно даже оставил наши пакеты у себя до нашего возвращения из супермаркета «Принос».

овощи на Кипре в магазине

Здесь примерно половина оставшихся овощей в купленных оптом пакетах

В супермаркете «Принос», куда мы зашли после покупок от дяди Эдика, больше всего в контейнерах овощей и фруктов. Там же есть отдельным рядом (у окна) и разная фасоль, бобы, чечевица. Цены, правда, к сожалению, на бобовые были высоковатые, поэтому покупку разнообразных бобов и чечевицы решили «отложить».

продукты в магазинах Кипра

Ряды с фруктами (слева) и овощами (справа) в супермаркете “Принос”

Также в июне оказывается ещё не сезон для дешёвых фруктов, которые начинают поступать по цене гораздо ниже в июле-августе (в зависимости от наименования). Как пример, скажу, что та же черешня была по цене (в переводе около 200 рублей) даже гораздо выше, чем в моём северном городе.

Взяли мы в итоге в «Приносе» из фруктов только инжир, а из овощей любимые (после баклажанов) тёмно-зеленые цуккини (с жёлтой мякотью), фенхель и окру (бамию). Маленькие стручки окры были для меня ещё загадочными «штучками» на вкус, но на слух знакомые по названию (встречала, читая о кипрской кухне) и поэтому я их купила по цене 3,19 евро за кг.

кипрская окра и баклажаны

Окра (бамия) и маленькие “крепыши” баклажаны

кипрские овощи

Основа наших блюд: фенхель, окра, цуккини, баклажан, помидор и пучок базилика

фрукты и сладости Кипра

“Сладости”: зелёный инжир, оранжевая мушмула, апельсин, чурхела и горький шоколад

В большом супермаркете «Carrefour» я уже не фотографировала (честно говоря, забыла, глаза и мысли разбежались). Там мы взяли упаковку 1,5-литровых бутылок питьевой воды (воду мы кроме обычного питья, использовали и при приготовлении еды), три вида известных местных козьих сыров (Халлуми, Фета, Анари), пряности (орегано, семена кориандра, смеси карри и гарам масала), пасту Тахини, сироп рожкового дерева.

к меню ↑ О некоторых кипрских продуктах питания Сироп из плодов рожкового дерева

Рожковое дерево с большими (правда, ещё зелёными) плодами мы уже встречали в Ларнаке. К сожалению, в супермаркете мы не смогли найти муку из рожкового дерева (иначе кэроб), поэтому взяли только встретившийся сироп.

Кэробовый сироп на Кипре, кроме обычной добавки как сладкое (например, к оладушкам), ещё и пьют ложечками при простуде и даже вроде как и желудочных расстройствах.

кипрский кэробовый сироп

Сироп из плодов рожкового дерева (кэроба)

выпечка с сиропом

Сироп как сладкая добавка к выпечке

к меню ↑ Паста Тахини

Паста Тахини – это кунжутная паста, о которой я узнала, когда попробовала в таверне соус Тахини и решила дома использовать подобным образом, как составляющую густого соуса, или может попробовать сделать даже хумус.

кипрский Тахини

Кунжутная паста Тахини

кунжутная паста

Соус Тахини из кунжутной пасты

к меню ↑ Кипрские пряности

Пряности на Кипре, которые я видела в магазинах, были для меня самыми обычными, т.е. все (кроме смеси гарам масала) я могла купить у себя дома в магазинах и по ценам не сильно отличавшимся от кипрских.

Домой я привезла наиболее любимую (после базилика) душицу (орегано) и кипрский шалфей с совершенно чудесными ароматами, семена кориандра с более ярким ароматом, а смесями гарам масала и карри пополнила свои запасы пряностей.

пряности Кипра

Пряности: карри, семена кориандра, орегано, смесь гарам масала

шалфей кипрский

Кипрский листовой шалфей

к меню ↑ Сыры Кипра

В магазинах мы встречали сыра иностранного производства на развес (в супермаркетах) и нарезкой в упаковках (в маленьких магазинах) Эмменталь, Гауда, Чеддер и др. Нас они интересовали больше для утренних тостов. А вот про местные белые творожистые сыры я специально читала перед отъездом, и выбирали мы их тщательно, чтобы ещё потом увезти и домой (выбрали те, где был состав, кроме кипрского, ещё и английском языке, и которые чаще брали местные жители по 10-13 евро/кг). Скажу немного об этих вкусных кипрских сырах.

Самый популярный сорт местного сыра, своего рода визитная карточка кипрской кухни – это халллуми, белый овечий сыр, который делают из козьего, овечьего или иногда коровьего молока, с добавлением соли и мяты. В сравнении с другими сырами, этот рассольный сыр чем-то напоминает сулугуни, но менее солёный. Если сравнивать его с сыром фета, то халлуми менее жирный и более плотный.

В процессе приготовления головку халлуми присыпают мятой и складывают в полукруг, который затем режут на части. На Кипре ломтики этого упругого сыра часто жарят на гриле (в таком виде нам тоже его подавали в таверне) или в масле, кушают с хлебом и овощами.

сыр халлуми

Кипрский сыр халлуми с листочками свежей мяты

Другой знаменитый на Кипре сыр – анари – мягкий и нежный, который делают из сыворотки. Он похож на творог, но без кислинки, свойственной творогу. Свежий сыр анари используют в рецептах чизкейка, сырников, как начинку для пирогов или просто как десерт с кэробовым сиропом или мёдом.

кипрский сыр анари

В упаковке кипрский сыр анари

На Кипре в магазинах можно встретить ещё сухие тёртые сыры анари и халлуми, которые производят путем нагревания и обсушивания с добавлением соли. Ими можно приправлять овощи, рис, кус-кус и другие блюда.

Фета – белый мягкий сыр, чем-то напоминающий брынзу. Он готовится из овечьего, коровьего или козьего молока и обязательно входит, наряду с оливками, в греческий салат. Право называть этот сыр Фетой принадлежит исключительно Греции.

кипрская фета

Сыр фета в упаковке

к меню ↑ Фрукты и овощи на Кипре

На Кипре выращивают цитрусовые (лимоны, грейпфруты, апельсины, помело, мандарины), инжир, маленькие сладкие бананы, манго не крупные, но при этом тоже более сладкие, как и бананы, светлый виноград, очень сладкие гранаты без привычного обычного красного цвета. Кипрские фрукты по виду выглядят менее привлекательными по сравнению с импортными фруктами, но зато они очень сладкие.

Местные фрукты на Кипре созревают в августе-сентябре, а до этого на прилавках магазинов обычно лежат импортные дорогие. Поэтому, если вам захочется покушать именно местных каких-то фруктов, то поездку лучше планировать под месяцы их созревания. Летом зреют бананы, арбузы, дыни. Осенью поспевают абрикосы, персики, сливы, груши, яблоки, инжир, виноград, маслины, сладкие плоды кэроба. В начале зимнего сезона начинают собирать апельсины, грейпфруты, миндаль.

Из овощей на Кипре выращивают и используют много баклажанов и цуккини. Из них киприоты делают овощные рагу или запекают с сыром. Кроме них в кипрской кухне используют ещё сладкий перец, капусту, стручковую фасоль, окру (бамию), артишоки и всевозможную зелень.

Овощные блюда, которые готовят на Кипре, можно разделить на те, которые тушат в собственном соку и те, которые фаршируют, а затем запекают или обжаривают.

к меню ↑ Цены на продукты питания на Кипре в некоторых магазинах Ларнаки
Цены в евро. № Наименование продуктов Ед. изм. Магазинчик возле отеля «Supermarket Dinos G» Супер-маркет «Принос» Мелккоопт. торговля возле с/м «Принос» Супер-маркет «Carrefour» 1. Питьевая вода 1,5 л шт 3,95 …… 2. Питьевая вода  0,5 л 1,09 3 Смесь замороженных овощей 400 г упак. 1,85 4 Зелень базилика зеленого больш. пучок 0,40 5 Картофель кг 1,05 6 Баклажан кг 1,60 0,69 1,7
(в пакете 23 шт) 7 Помидор кг 0,95 1,7
(в пакете 24 шт) 8 Морковь 1,12 9 Перец сладкий зеленый кг 1,25 10 Перец сладкий красный, жёлтый кг 4,28 11 Окра (бамия) кг 3,19 12 Цуккини кг 1,21 0,89 13 Апельсин кг 0,90 1,7
(в пакете 18 шт) 14 Лимон кг 1,00 15 Бананы 1,7
(в пакете 12 шт) 16 Мушмулла 1,7
(в коробке 52 шт) 17 Груша импорт. 4,28 18 Авокадо кг 5,70 19 Слива кг 4,64 20 Дыня кг 1,75 21 Рис длинный белый  0,5 кг упак. 2,36 – 2,38 22 Горох жёлтый расщепленный 0,5 кг упак. 2,15 – 1,73 23 Фасоль белая  0,5 кг упак. 1,75 – 1,89 24 Чечевица зеленая 0,5 кг упак. 1,40 25 Макароны  0,5 кг упак. 1,50 26 Хлеб (большой круглый) шт 1,95 27 Сыр жёлтый Эдам, Эмменталь (нарезка в вакуум упак) 200 г упак. 3,15 28 Сыр  жёлтый на вес  Эдам, Эмменталь и др. кг 4,62 и выше 29 Сыр Халлуми (в упак.) 250 г упак. 3,78 30 Сыр Анари (в упак.) 500 г упак. 2,25 31 Сыр Фета (в упак.) 200 г упак.. 2,09 32 Рожковый сироп (сироп кэроба) бут 4,95 33 Паста Тахини 300 г бан. 2,09 34 Карри бан. 0,69 35 Семена кориандра бан. 1,57 36 Орегано кипрский 30 г бан. 1,93 37 Гарам масала 100 г бан. 3,64 38 Шалфей критский упак 1,95 39 Шоколад 100 г 2,87 40 Мороженое 1кг бан. 2,69

Цены в мелких приотельных магазинчиках всегда выше, чем в супермаркетах. Вот цены на продукты в таких магазинах возле отеля в Ларнаке:

кипр - цены на овощи

Цены на сладкий перец, кабачки, баклажаны

цены на овощи в Ларнаке

Цены на помидоры, морковь, авокадо

кипр - цены на фрукты

Цены на апельсины и импортные груши, сливы

цены на продукты в ларнаке

Стоимость лимонов, дынь, картофеля в Ларнаке

кипр - цены на рис в магазинах

Кипрские цены на рис

сколько стоят продукты в Ларнаке, Кипр

Цены на горох в магазине Ларнаки

цены на продукты питания на Кипре

Стоимость фасоли, чечевицы

макароны - стоимость в Ларнаке

Цены на макароны

кипр - цены на сыр

Цены на сыр нарезной

кипр - цены на воду

Цены на воду питьевую негазированную

к меню ↑ Что можно самим готовить на Кипре Некоторые из блюд, которые я готовила на Кипре Тушёные баклажаны с помидорами и зеленью базилика.

вегетарианское кипрское блюдо
тушеные баклажаны

Густой супчик-похлёбка из баклажанов и томатов.

продукты для блюда
суп из баклажанов с помидорами

Овощной суп.

овощи для вегетарианского супа
кипрское блюдо - суп с овощами

к меню ↑ Блюда, о которых я узнала на Кипре Кипрский суп из чечевицы (рецепт этого супа из чечевицы есть на нашем сайте vegetarianrecept.ru).

кипрский суп из чечевицы
вегетарианский чечевичный суп

Тушёная окра или бамия (с ней также можно готовить вкусный овощной суп).

приготовление бамии  кипрская кухня - тушеная бамия

Жареная окра (бамия).

продукты для приготовления окры
кипрская кухня - жареная окра

к меню ↑ Как мы проводили время на Кипре

Далее я опишу, как мы проводили время на Кипре с утра до вечера.

Было много чистого моря (Средиземного моря), а в полуденную жару – немного боулинга.  :)

отзыв об отдыхе на Кипре - мореотзыв об отдыхе на Кипре - боулинг
велопрокат на Кипре в Ларнакеотзыв об отдыхе на Кипре - вид на море
фото отзыв о Кипреотзыв об отдыхе на Кипре, Ларнака
отзыв об отдыхе на Кипре (фото)отзыв об отдыхе на Кипре (отель)

Съездили и на две экскурсии….

Поездка на шоу танцующих фонтанов

Первая из них – была вечерняя. Мы съездили вечером на машине из Ларнаки в городок Протарас (считается молодым курортом) на шоу танцующих фонтанов.

Так как ехали мы через курорт Айя-Напу, то по пути подъехали к ещё одному известному месту – мосту влюблённых. Недалеко от Айя-Напы находится мыс Каво Греко, где береговая линия имеет разнообразную форму. Там-то и есть природное создание по форме, напоминающей мостик. Туда возят специально делать красивые свадебные фотографии, стоя на этом каменном мостике…

кипр - мост влюбленных

Мост влюблённых на Кипре

Теперь о шоу танцующих фонтанов. Это шоу показывают вечером с мая по октябрь. В шоу «участвуют» вода, лазерные лучи, огонь, дым и, конечно же, музыка.

Представление сделано под разные известные музыкальные произведения. Я запомнила там Калинку, Сиртаки, Канкан и композиции (наверное, как попурри) классических произведений Чайковского, Штрауса.

В конце представления, добавив дым с огнём, показывают «извержение вулкана», а в заключении лазерное шоу с разными фигурами. Смотрятся красиво эти двигающиеся в такт музыки струи фонтанов, подсвеченные по все цвета радуги.

шоу танцующих фонтанов на Кипрешоу танцующих фонтанов на Кипре
шоу танцующих фонтанов на Кипрешоу танцующих фонтанов на Кипре
к меню ↑ Экскурсия «Кериния-Беллапаис»

Это была длинная поездка (с утра до вечера) на Северный Кипр, который считается уже турецкой территорией.

карта Кипра

Часть карты Кипра

Из Ларнаки, что находится в южной части острова, мы доехали до столицы Южного Кипра города Никосии.

Через Никосию проходит так называемая «зелёная линия», делящая Кипр на две части: южная часть принадлежит Республике Кипр, а северная часть – Турции.

Проехали через эту демаркационную линию. Фотографировать погранзону между греческим и турецким секторами, военнослужащих и военные объекты запрещается, поэтому сфотографировала тихонько, что видела из окна автобуса пока стояли при проверке документов.

Пейзаж северного Кипрасеверный кипр - пропускной пункт
к меню ↑ Замок Святого Иллариона

После пересечения границы мы поехали к первой остановочной точке нашей поездки, к замку Святого Иллариона, расположенного выше уровня моря более чем на 700 м, на вершине гор Пендадахтилос.

Кипр, ПендадахтилосКипр, Пендадахтилос

Когда-то это был монастырь, который назвали именем монаха, жившего в нем. Позже монастырь, высеченный в горе, был укреплён во времена крестовых походов. Вместе с другими замками, стоящими на побережье, он служил крепким оборонительным сооружением во время битв в разные века. Ну, а после всех этих битв уцелевший замок в 60-е годы пострадал ещё во время вооруженных конфликтов между греками и турками, когда ещё не была официально разделена территория Кипра.

замок Святого Илларионавид из замка на другую часть замка
на открытой площадкевид сверху на кипрское побережье у подножия горы

Замок включал три этажа. На нижнем были казармы и конюшни, на верхнем жила королевская семья, а средние занимала церковь.

одно из обустроенных помещений замка
к меню ↑ Аббатство Беллапаис

Далее мы поехали в деревню Беллапаис, в которой находится аббатство Беллапаис, названное так по находящемуся там монастырю. Это было наше второе остановочное место экскурсии.

Аббатство Беллапаис считается одним из красивейших памятников готической архитектуры Кипра. Построили его крестоносцы ордена Августинцев, приехавшие сюда из Иерусалима. К нашему времени вся эта архитектура, воздвигнутая крестоносцами в 12-13 веках, ставшая теперь памятниками, превратилась большей частью уже в руины, так как что-то разрушили в далекие времена набегов, а что-то потом местные жители разобрали на строительные материалы.

Походив по территории, мы увидели, что без повреждений сохранилась монастырская церковь 13 века, помещение трапезной монахов (в нём теперь устраивают фестивали классической музыки), два больших саркофага, используемые монахами как рукомойники, да готические арки.

Кипр - Аббатство Беллапаис, фото монастырской церкви

Фасад монастырской церкви

экскурсия по Кипру - монастырская церковьдостопримечательнось Кипра - монастырская церковь

Во дворе возле церкви растут четыре очень высоких кипариса. Про них есть легенда, что во времена правления венецианцев мораль монахов сильно упала и они стали держать у себя в кельях любовниц. И тогда, в наказание, во дворе закопали живьем двух монахов и двух их любовниц, а на месте захоронений посадили деревья.

саркофаги (Кипр, монастырь Беллапаис)арки монастыря

Вот такая история у этого аббатства, бывшего когда-то местом, куда люди уходили служить Богу, история не только прошедших разрушений, но и история отступления от веры. И отступления от веры тех, кто был призван её хранить и защищать.

стены разрушенного монастыря

Только стены разрушенного здания, где жили монахи

Потом мы скромно пообедали в стоящем рядом с аббатством ресторанчике.

ресторан напротив церкви

Напротив стоящий ресторан

Прошлись по улочкам деревни и поехали дальше.

улицы деревни Беллапаисулицы деревни Беллапаис
к меню ↑ Крепость Кирения

Третьим и уже последним остановочным местом нашей экскурсии была крепость Кирения, которая находится в портовом городке Кирения.

Со стен крепости открываются красивые виды и на бухту в форме подковы, и на море.

Кипр - виды с крепостной стеныКипр - виды с крепостной стены
Кипр - виды с крепостной стеныКипр - часовня св. Георгия между старой и новой стеной крепости
Кипр - сторона крепости Кериния со входомчасть двора кипрской крепости Кериния

В крепости (сейчас это музей) есть церковь Святого Георгия и пара небольших музеев: первый – кораблекрушения, второй – пыток. В музей пыток я не заходила даже, а музей корабля посетила. В этом музее находится под специальным “колпаком” древнее торговое судно IV века до н.э. и остатки перевозимого им груза (жернова, миндаль и вино).

В 60-х годах кипрский дайвер нашел это 14-метровое затонувшее судно и эта находка стала одной из древнейших в истории.

останки судна на Кипре, Кирениякопия части корабля (Кипр, Кирения)

На этом наша экскурсия закончилась и мы пошли к автобусу, чтобы уже ехать назад в Ларнаку.

Вот встретился такой зазывающий плакатик  :)

плакат на Кипре

Да, вот ещё проехали без остановки (т.к. был не сезон) мимо известного на Ларнаке соленого озёра. Летом там сплошная толстая соленая корка, а вот к зиме, как нам рассказали, когда озеро после дождей постепенно наполняется водой, там появляются стаи фламинго.

кипрский пейзажсоленое озеро в Ларнаке, Кипр

И в заключение ещё немного фотографий Кипра…

(нажмите для увеличения)

кипрский эвкалиптцветки эвкалипта
коробочки плодов кипрского эвкалипта)эвкалиптовая роща на Кипре
цветок и плод кипрского гранатаапельсиновые деревья в саду Кипра
стручки кэробарастения Кипра - кипарис с шишками
кипарискипрский кедр
растения Кипра - плюмерияцветы Кипра - ядовитый олеандр
цветы Кипра - БугенвиллияБугенвиллия
цветы Кипра - Цезальпиния Гиллисафото
фото кипрских цветовфото
фотофото
передвижное мороженое на Кипревот такие печи на Кипре
фотофото
фотофото

Фото Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт

Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт Пирожки на кефире в духовке рецепт с яблоками рецепт
Походие рецепты:

Рулет со сливочным кремом рецепт

Рулет со сливочным кремом рецепт

Салат выше радуги рецепт

Салат выше радуги рецепт

Мясо по-французски с картошкой в духовке рецепт с куриным фаршем

Мясо по-французски с картошкой в духовке рецепт с куриным фаршем

Помидоры дольками с луком рецепт на зиму

Помидоры дольками с луком рецепт на зиму

Творожная запеканка с изюмом рецепты

Творожная запеканка с изюмом рецепты